招标代理公司（立即查看） 受业主单位（立即查看） 委托，于2023-11-17在采购与招标网发布 桂林市临桂区教育局临桂区公办中小学幼儿园食堂“互联网+明厨亮灶”设备采购公开招标公告。现邀请全国供应商参与投标，有意向的单位请及时联系项目联系人参与投标。 项目概（略）公办中小学（略）+明厨亮灶”设备采购招标项目的潜在投（略）（https:（略）.cn）获取招标文件，并于（略）年（略）月（略）日（略）点（略）（北京时间）前递交投标文件。一、项目基本情况项目编号：GLZC（略）-G1-（略）-ZHL（略）项目名称：（略）公办中小学（略）+明厨亮灶”设备采购预算金额：（略）.（略）（人民币）最高限价（如有）：（略）.（略）（人民币）采购需求：　采购需求Ⅰ.说（略）采购政策：（一）根据《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库[（略）]（略）号）、《广西（略）采购政策功能促进企业发展的通知》（桂财采〔（略）〕（略）号）的规定，投标人提供的货物全部由符合政策要求的小型、微型企业制造，投标文件中提供符合要求的《中小企业声明函》的，投标人的投标报价给予（略）%的扣除。本项目非专门面向中小企业采购。（二（略）采购支持监狱企业发展有关问题的通知（财库[（略）]（略）号），监狱企业视同小型、微型企业，享受预（略）采购政策。监狱企业属于小型、微型企业的，不重复享受政策。（三）（略）采购政策的通知》（财库〔（略）〕（略）号）的规定，残疾人福利性单位视同小型、微型企业，享受预留份额、评审中价格（略）采购政策。残疾人福利性单位属于小型、微型企业的，不重复享受政策。（四）根据财库〔（略）〕9号及财库〔（略）〕（略）号文件规定，台式计算机，便携式计算机、平板式微型计算机，激光打印机，针式打印机，液晶显示器，制冷压缩机（冷水机组、水源热泵机组、溴化锂吸收式冷水机组），空调机组[多联式空调（热泵）机组（制冷量＞（略）W），单（略）式空气调节机（制冷量＞（略）W）]，专用制冷、空调设备（机房（略）流器（管（略）流器），空调机[房间空气调节器、多联式空调（热泵）机组（制冷量≤（略）W）、单（略）式空气调节机（制冷量≤（略）W）]，电热水器，普通照明用双端荧光灯，电视设备[普通电视设备（电视机）]，视频设备[（视频监控设备监视器）]，便器（坐便器、蹲便器、小（略）采购品目清单（略）强制采购节能产品。（五）优先采购环境标志产品、节能产品。二、采购需求中出现的品牌、型号或者生产厂家仅起参考作用，不属于指定品牌、型号或者生产厂家的情形。投标人可参照或者选用其他相当的品牌、型号或者生产厂家替代，但选用的投标产品参数性能必须满足实质性要求。三、投标人必须自行为其投标产品侵犯他人的知识产权或者专利成果或其他合法权益的行为承担相应法律责任。Ⅱ.采购需求一览表一、采购内容及技术要求项号标的的名称标的所属行业技术要求数量单位参考单价（略）端1项1（略）和信息技（略）：▲1、（略）食堂的基础账目信息、基础数据、晨检数据、工勤人员（略）析数据、实时监控、今日（略）与出库食材、安全卫生上报情况、AI预警信息、设备信息、家长（略）析。2、可以对每天工作是否完成进行记录，工作内容项包括每日晨检、每日消毒、每日留样、每日陪餐、废弃物处理、卫生检查、每日影像、农残检测。二、培训考试：1（略）食堂可以创建培训课程。2（略）食堂可以自己创建考试，考试试题支持单选、多选、判断题类型，答题结束自动判卷计算得（略），判定参考人员是否及格，并且可以设置试题是否乱序、结果是否显示（略）数、结果是否显示答案、结果是否显示解析，开考前可以通知（短信等多种形式的移动端通知）到相关人参考。3、可以针对特定的培训课程创建考试。4、支持标签管理，可以对培训、考试添加各种标签。三、食材溯源及数字化管理：1、支持食材库管理，可以手动维护食材类别、维护食材信息；可以（略）食材导入需要的食材、根据食材信息模板从本地导入食材信息到食材库；支持将食材库中的食材并上架到采购商城；支持食材的检验检疫资料（略）。2、订单管理，可以对采购商城的订单进行确认，并将订单转化成采购单给到供应商，并且可以进行订单汇总。3、采购单管理，可以（略）调（略）采购单食材价格、数量，并在收货后将数据进行留存；支持询价管理，可以针对采购数量与价格向供应商发起询价信息，对应供应商收到询价信息后进行报价。4、支持食材（略），包含：登记（略）、验收（略）、（略）单查询、（略）单明细查看。5、支持库存查询、库存盘点、盘点记录查询。6、支持食材登记出库、出库单查询、出库单明细查看；支持领料出库，可以根据生产加工单生成领料出库单进行领料出库。7、可以支持智能识别食材、（略）食材标签打印，同时可以通过扫描食材标签对该食材进行盘库，投标文件中提供满足此项要求的功能截图和由国家认可的第三方评测机构出具的（略）产品登记测试报告复印件。8、支持菜品的生产加工过程管理，包括：菜品BOM管理、生产加工管理、任务单管理、领料单管理。9、支持销售管理，可以记录销售的菜品与食材信息。（略）、支持供应商管理。（略）、支持对食堂仓库信息进行管理。（略）、支持对食材与菜品的浪费监测，包括：库存损耗、加工制作损耗、销售损耗，可以对浪费的重量、金额、原因等信息进行统计。（略）、可以支持采购订单汇总管理、溯源追踪管理，监管端可以追踪（略）内的生产、流通、食堂、餐饮等单位的食品的销售、生产、库存、进货等各个环节的详细信息，可真正实现食物的全流程、全环节溯源查看，投标文件中提供满足此项要求的功能截图和由国家认可的第三方评测机构出具的（略）产品登记测试报告复印件。四、机构自查：自查服务包含：▲1、晨检记录（工勤人员出勤和体温情况）、留样记录、消毒记录、废弃物处理记录、卫生检查。2、可以查看陪餐记录。3、可以查看影像凭证（拍照支持水印功能）。4、可以制定陪餐计划，并且可以维护陪餐人员信息、一键排班。5、可以查看食堂日报。五、营养菜品：1、可以对自己的每周各餐次的就餐计划以及每周的就餐人数进行管理。2、可以对食堂的餐次手动自由设置。3、可以对菜品库进行管理，包括：菜品信息（包含菜品的营养成（略））和菜品（略）类可以手动维护。六、电子台账：可以记录与查看出（略）台账、索证索票记录台账、农残检测台账、食品添加剂台账、固定资产维护台账。七、明厨亮灶：1、可以观看食堂（略）域摄像头视频直播，支持画中画的方式查看，并且可以查（略）域摄像头的（略）与离线情况。2、支持视频快照，可以（略）域的监控视频中的异常情况进行快照留存，并且支持按时间筛选查看对应照片。3、（略）配置,可以对（略）进行开启、关闭、编辑、删除。4、查看重要监管环节（例如：留样（略）、废弃物处理（略）、陪餐（略）、消毒（略））的每日影像，并且监管环节可以自（略）：▲1、预警信（略）食堂证件到期、食材过期、行为（略）析（未戴口罩、未戴厨师帽、食物浪费、未戴手套、未穿工作服、打电话、吸烟、烟火、鼠患）及健康证到期、设备状态、设备预警配置、农残检测情况、上报信息和投诉信息等。▲2、支持预警接收配置，预警信息（略）消息等方式（略）给对应人员。3、支持预警内容自定义，预警信息接收时间、接收人、预警范围可以自定义。九、应急指挥：1（略）管理，可以统计应急事件数量与类别占比；可以查看应急值守班组信息；可以实时接收应急警报事件演练、应急事件、应急演练、视频会议事件演练、任务事件演练等提醒，并可对应急警报进行快捷接警、消警，对应急事件与演练事件快捷启动预案、消警、加入视频会议、处理任务等操作；支持通过短信及AI语音等方式通知对应人员。2、支持应急预案管理，可以查看并维护应急预案，包括应急预案流程、法律法规、行动视频会议、任务等。3、支持应急值守，可以维护应急小组信息，可以维护排班值守信息。4、支持应急事件管理，可以管理报警事件，对事件进行接警或消警处理；可以管理已接警事件，对事件进行预案启动、事件消警操作；可以管理已消警事件，通过智能公示盒进行事件公示。5、支持应急演练管理，可以管理报警事件（演练），对事件进行接警或消警处理；可以管理已接警事件（演练），对事件进行预案启动、事件消警操作；可以管理已消警事件（演练），通过智能公示盒进行事件公示。6、支持指挥调度管理，可以维护事件或者演练的视频会议，包括：视频会议名称、麦克风及摄像头的预开启关闭等，以及进入会议后，支持关闭开启自己麦克风及摄像头、关闭开启参会人麦克风及摄像头主持人权限、共享屏幕、邀请人员参会等操作；可以维护事件演练的任务。7、支持视频监控管理，可以查看当前机构下摄像头视频直播。8、支持资源库管理，可以对文件资源进行（略）类管理，文件资源包括：图片、视频、文档、表格、PPT等格式文件。十、设备管理：1（略）关的当前状态信息。2、可以查看智能公示盒当前状态信息，并且可以配置播放内容。3、可以查看智能（略）析器的当前状态信息，并且可以配置（略）析项。十一、隐患排查：1、可以查看隐患上报记录。2、可以向检查人员（略）配特定地点、特定排查对象的排查任务，对应人员可以在移动端接到任务进行（略）改，并将（略）改结果上报。3、可以支持辨识相关风险点，形成风险清单，针对风险点进行（略）级管理；不同级别隐患，可以设置相应人员处理；隐患台账管理，可以统计一定时间范围内隐患总数与重大风险、较大风险、一般风险、低风险隐患数量，投标文件中提供满足此项要求的功能截图和由国家认可的第三方评测机构出具的（略）产品登记测试报告复印件。十二、群宴报备：支持群宴报备，可以向监管端报备群宴信息，并且可以取消报备。十三、机构管理：1、食堂管理，支持新增食堂以及维护食堂基本信息。2、工勤人员管理，支持添加工勤人员、（略）健康证等信息，并且可以查看工勤人员健康台账。十四、公众反馈：1、支持针对公众提出的投诉、建议、表扬、评论等进行处理，一键回复。2、支持公众公示的内容进行配置，配置项（略）是否公开直播画面、是否公开用户评价、是否公开机构证件、是否公开相关人员证件、是否公开食安等级、是否公开每日影像（留样记录、消毒记录、陪餐记录、废弃物处理等）、是否公开食材溯源信息（食材单价、总金额与数量、食材过期时间、供应商等）、是否公开营（略）配置：1（略）进行关联，数据对接，（略）、（略）。2、（略）食堂基本信息。3、可以处理监管端的关联申请信息，并审核与查看。4、可以对（略）端应用进行查看和（略）端（移动端）：1、可以申请机构入驻，通过手填写信息提交到上级监管进行申请，审核通过后即可（略）进行使用。2、可以查看每天的营养菜谱。3、可以查看实时监控视频，并且可以查看快照情况。4、可以查看食堂日报，包含：晨检、消毒、废弃物处理、留样、陪餐、卫生检查情况。5、可以查看每日待办，包括今日未上报、隐患排查任务。6、可以统计当日的（略）金额、出库金额。7、可以查看工勤人员健康情况（健康证总数与过期数）。8、可以查看当前设备（略）和离线状态数量。▲9、（略）食堂信息，包括基本信息、食安等级，可以查看工勤人员信息，支持维护工勤人员信息。▲（略）、可以对食材登记（略）、登记出库、库存盘点、库存查询，可以查看历史（略）单、历史出库单、盘点记录。（略）、可以查看供应商信息，支持维护供应商信息。（略）、可以上报自检自查信息，包括留样记录、消毒记录、晨检记录、废弃物处理记录、陪餐记录、卫生检查、食品添加剂、就餐计划情况，可以查看陪餐计划、农残检测情况、食堂日报统计信息。（略）、可以上报每日影像（留样（略）、消毒（略）、陪餐（略）、废弃物处理（略）等）。（略）、可以向监管端报备群宴信息，也可以取消报备。（略）、可以创建隐患排查任务、上报隐患风险，执行隐患排查任务进行（略）改并且上报给验收人进行验收。（略）、可以进行事故填写、上报；可以（略）启动应急预案；可以查看和使用应急预案的处置流程、查看执行历史。（略）、可以查看监督检查结果，可以对监管单位检查不合格的地方进行针对性（略）改，并将（略）改情况回传给监管单位。1