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采购与招标网
2021年01月25日
当前位置：首页 > 招标信息 > 湘西州自然资源和规划局食堂社会化保障服务公开招标公告
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为做好机关食堂的供餐保障服务,经研究决定,以公开招标的形式向社会招聘合法经营资格、较强管理能力、信誉好、业绩优良的餐饮企业经营职工食堂的餐饮工作。现就有关事宜说明如下：
一、项目概况
1.就餐（略）共有干部（略）人左右,稳定就餐人员在（略）人左右。按照采购人要求，供应商负责食材采购、餐品的加工制作及服务，并负责（略）个餐厅的卫生管理工作。
机关食堂配有厨房、洗菜池、消毒设备、冷藏设备、备餐台、储藏室、餐厨具、灶具、抽油烟机等。有工作人员餐厅1间（可容纳（略）人左右同时就餐）、包厢2间。
二、项目内容及服务期限
1、食堂社会化服务项目包含：
（1）早、中餐供应安排；
（2）工作人员安排计划；
（3）应急接待安排。
2、中标后签订服务合同，期限1年。
三、投标人要求
（略）采购法》的相关规定，必须具备独立法人资格，能独立承担民事责任，商业信誉和经营业绩良好，未发生过食物中毒等安全事故，具有营业执照和食品经营许可证，制定有餐饮服务管理规章制度，食品采购要有登记台账。有较高素质的服务队（略），管理人员要有3年以上从业经验，从业人员均须持有效的健康证。对有机关、企事（略）食堂等餐饮服务经验者的优先考虑。
四、承包考核制度
1.因承包经营单位自身管理、服务问题而发生重大事故并造成恶劣影响及经济损失的，经营单位须全部（略）有权单方面中止合同，且不承担任何责任。
2.对食堂经营服务状况进行定期考核，每季度开展满意度调查，对食堂经营质量和服务不满意且多次（三次以上）（略）改无效，可以解除合同，要求其无条件撤出。
五、投标要求
1.投标人要充（略）考虑就餐人员不稳定和市场物价变化引起的经营风险，进行成本核算。在经营期间，如遇市场提价、就餐人员不稳定等因素导致商业风险，均由投标人自行承担，投标人承诺饭菜不涨价。
2.投标人要按照有关规定要求开展经营活动，并考虑由此引起经营成本的变化。不得（略）提出任何要求。
3.投标文件：
（1）投标函。
（2）投标单位资历、资质证明材料。
（3）获得的荣誉证书、服务对象测评结果、质量体系认证证书证明等材料。
（4）承包经营方案。
（5）人员配备表（提供（略）及从事相关岗位证书复印件，厨师提供等级证书，其他人员提供上岗证）。
（6）食品原材料定点采购配送表（包括粮油、肉类、禽类、水产类、调味品）。
（7）规章制度、服务承诺等
以上材料如是复印件的，需盖章，重要材料准备原件备查。所有材料密封后盖公章。
4.（略）时间（略）年4月（略）日起。
5.投标文件送交时间截止（略）年4月（略）日（略）时前。
六、评标实施部门
由州自然资（略）相关部门组成评标小组负责本次招标的评标工作，纪检人员负责招评标监督。
七、评标办法
1.开标时间（略）年4月（略）日9时，地址：（略）2.评标采用综合评（略）选定第一中标候选人，若出现并列、采用投票方式确定最终中标人。
招标人对未中标原因不作任何解释、标书不退还。若投标文件没有响应招标文件要求，招标人有权拒绝。
八、其它
1.若因上级政策变化，本招标文件及合同可作相应调（略）、直至解除合同。
2.本文件最终解释权属于招标方。
3、本项目不接受联合体投标
4.招标方联系人姓名：（略）
州自然资（略）食堂承包投标综合评（略）表
投标单位 | 资质（略）（略） | 业绩能力（略）（略） | 经营方案（略）（略） | 人员配备（略）（略） | 规章制度服务承诺（略）（略） | 定点配送（略）（略） | 总评（略）（略）（略） |
评（略）说明：
1.资质（略）的确定：投标单位营业执照复印件、法人（略）复印件、资质证（略）资金（略）以上。
2.业绩能力（略）的确定：（1）有餐饮经营历史；（2）有机关、企事业单位食堂经营经验3年及以上；（3）经营反映良好，受表扬奖励或通过ISO质量体系认证；具备食品安全检查检测能力。每项满（略）5（略）。
3.经营方案（略）的确定：有经营方案（至少包含经营目标、人员配置、管理措施），根据方案的全面性、科学性、可行性评（略）。
4.人员配备：根据人员配备数量及其从事相关岗位证书等级情况进行评（略）。
5.规章制度、服务承诺（略）的确定：根据卫生制度及服务承诺的全面性、科学性、可行性评（略）。
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